极度仙粉黛干红葡萄酒7 Deadly Zin Zinfandel
详细分析
产地/葡萄园:
级别:
葡萄品种:
酒精度:14.5%vol
酒体:
色泽:
存储期:
净含量:750ml
搭配菜肴:
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  市场售价:888元
        迷人,当味蕾被蓝莓、覆盆子、肉桂和黑胡椒环绕时,从始自终都被甜美的李子和胡椒气味所主导。单宁丝滑柔顺,带给您一种柔软的被水果所驾驭的非凡体验。
Notes of sweet plums and pepper dominate the nose while flavors of blueberry, raspberry, cinnamon and black pepper pack the palate from start to finish. The silky-smooth tannins hold the wine together and deliver a soft, fruit-driven experience.
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白宫感谢信-布什
白宫感谢信-奥巴马





仙粉黛 Zinfandel

仙粉黛于十九世纪中期从意大利被引入美国,现在已经成为了加州最有特色的葡萄品种之一。它在加州已经根了整整一个多世纪,成为了加州葡萄酒的标志。它的出生引起的讨论非常多,有人相信它来自意大利南部,也有人声称它是科罗艾希(Croatia)。

仙粉黛有着薄薄的葡萄皮,果粒较大,果束生长密集,果实成熟较早,含糖量高。如果天气允许,这个葡萄可以晚收来酿制甜酒。仙粉黛在温暖的气候中显得充满活力,但它不适合生长在炎热的气候中,这会让葡萄枯萎。由于葡萄成熟的时间并不均匀,同一串仙粉黛中可能会包含未成熟和过于成熟的葡萄,因此想要取得成熟度刚好的仙粉黛必须在不同的时间点来回采收,而其风味取决于酿制葡萄的成熟度。在凉爽的地区,红色水果如覆盆子的气息占主导地位;在温暖地区,葡萄酒中散发着黑莓、八角和胡椒的味道。以它酿制的“白仙粉黛”(类似玫瑰红)度卷了美国市场,也是情人节时畅销的一款葡萄酒。

典型香气:红果、黑醋栗、黑莓、香料




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