卡贝多特级陈酿红葡萄酒Cabedo Reserva2006
详细分析
产地/葡萄园:MarColon Bodegas 马多龙酒庄
级别:
葡萄品种:添帕尼优Tempranillo, 赤霞珠CabernetSauvignon, 莫纳斯特雷尔Monastrell, 格纳希Garnacha
酒精度:14%vol
酒体:
色泽:
存储期:
净含量:750ml
搭配菜肴:日式烧肉,高级肉品,松板猪颈肉,霜降牛肉。
联 系 人 :    性      别 :男  女
联系电话:    公司名称:
公司地址:
  市场售价:998元
        采用Tempranillo葡萄为主酿造,Tempranillo是西班牙的代表品种,身负酿造出国家高级红酒的重责。散发着草莓,香草,太妃糖的香味,口感更是浓厚强烈层次感丰富。在法国以美制橡木桶封存经18个月的陈酿。
的。


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卫检证书



赤霞珠-Cabernet Sauvignon

这个品种是喜欢葡萄酒的人最为熟悉的、也是世界上最闻名遐迩的葡萄品种之一。声名鹊起于波尔多,赤霞珠而今几乎遍布世界各地,从整个欧洲至新世界,包括中国都能看得到它的身影。虽然在葡萄酒世界中,赤霞珠占据着主导地位,但这一葡萄品种的历史相对较短,有资料说它乃品丽珠和长相思两者的结晶。

它的果粒不大,圆形,呈紫黑色。赤霞珠如此受欢迎的原因要归功于它易于种植的特性以及稳定的产量,而且它发芽时间晚因此能逃过春天的霜害,厚实的葡萄皮让它足以抵御雨水过多而引起的腐烂问题。在法国波尔多地区,赤霞珠常会和梅洛、品丽珠等进行混酿,而在其他国家,尤其是新世界则会看到它独唱。酿制出的葡萄酒具有酒体重、单宁高、结构性强的特点,并且能窖藏陈年。陈年后的酒体会释放出雪松和香料味,但如果葡萄过生,酒中就会带有青椒的味道。

典型香气:黑醋栗、黑莓、雪松和香料


赤霞珠

赤霞珠-Cabernet Sauvignon

这个品种是喜欢葡萄酒的人最为熟悉的、也是世界上最闻名遐迩的葡萄品种之一。声名鹊起于波尔多,赤霞珠而今几乎遍布世界各地,从整个欧洲至新世界,包括中国都能看得到它的身影。虽然在葡萄酒世界中,赤霞珠占据着主导地位,但这一葡萄品种的历史相对较短,有资料说它乃品丽珠和长相思两者的结晶。

它的果粒不大,圆形,呈紫黑色。赤霞珠如此受欢迎的原因要归功于它易于种植的特性以及稳定的产量,而且它发芽时间晚因此能逃过春天的霜害,厚实的葡萄皮让它足以抵御雨水过多而引起的腐烂问题。在法国波尔多地区,赤霞珠常会和梅洛、品丽珠等进行混酿,而在其他国家,尤其是新世界则会看到它独唱。酿制出的葡萄酒具有酒体重、单宁高、结构性强的特点,并且能窖藏陈年。陈年后的酒体会释放出雪松和香料味,但如果葡萄过生,酒中就会带有青椒的味道。

典型香气:黑醋栗、黑莓、雪松和香料


帕尼优Tempranillo

这种红葡萄品种在西班牙的地位可谓举足轻重,被认为是本国的旗舰品种。它的名字在西班牙语中是“早”的意思,乃因比其他大部分葡萄成熟时间要早几个星期。

田帕尼优的果粒呈蓝黑色,葡萄皮厚。它偏好海拔高的环境,也能适应较温暖的气候。在凉爽地区,田帕尼优能展现优雅的气质和极佳的酸度;在温暖的地区,酒的颜色往往更深但含糖量会较高。田帕尼优葡萄酒在年轻时就可以被饮用,但优质的田帕尼优需要在橡木桶中陈酿几年。葡萄酒会呈现出宝石红色,散发出莓子、李子、烟草、香草、皮革和薄荷的气息。它能带来丰富的果香、结构与有劲道的单宁,适中的酸度和极长的陈年时间让其在西班牙脱颖而出,至今仍是里奥哈的支柱,也是西班牙许多产区内的重点品种。

典型香气:莓子、李子、烟草




莫纳斯特雷尔Monastrell

莫纳斯特雷尔(Monastrell),在法国莫纳斯特雷尔又称为慕维德儿(Mourvedre),一种用来酿造强劲和深红葡萄酒和桃红葡萄酒。是一个国际性的葡萄酒品种,在世界上许多地方都有种植。该品种大约在公元前500年由腓尼基人传入西班牙东北部地区 加泰罗尼亚。在16世纪后,该品种传入法国,随后传入隆河谷(Rhone Valley),在1860年达到加利福尼亚。

莫纳斯特雷尔(Monastrell)酿造的葡萄酒丹宁重、酒精度高、色泽深红。它和罗纳样式的葡萄酒混合很成功。它和歌海娜葡萄尤其具有亲和力,它能够使歌海娜变得柔和和更具有结构性。

莫纳斯特雷尔(Monastrell)口感取决于种植它的区域。它常常具有一种野性自然的味道,伴有泥土和水果的清香。


格纳希 Grenache

尽管知道格纳希的人不多,但它却是全世界种植最广泛的红葡萄品种之一。种植格纳希最多的国家是西班牙,一般认为格纳希起源于西班牙北部的阿拉贡省(Aragon),后来传播到奥哈,然后穿过比利斯山脉(Pyrenees)进入到法国南部,最终抵达隆河谷(Rhone Valley)。在西班牙,格纳希被称为“Garnacha”或者是“Garnach Tinta”。

格纳希非常喜欢干燥且热的气候,葡萄藤发芽早,需要很长时间才能充分成熟,收成往往在赤霞珠之后。它含糖量高但酸度低,单宁少而且色泽浅。作混酿时,格纳希能为一支酒提供酒精度、加强酒体以及增添果味。所酿造的葡萄酒色泽并不深,典型的酒有着红色水果,如草莓、山莓的气息,还散发着黑胡椒、甘草、丁香的气息。在陈年过和中会演变为桑葚、黑樱桃、无花果干、太妃糖、香料和皮革的味道。

 

典型香气:草莓、丁香、黑樱桃


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